烹饪青菜是我们日常生活中常见的饮食内容，而在燃气灶上炒青菜，有时候难免会出现没有水分的尴尬情况，导致青菜干巴巴的不好吃。那么今天我们就来谈一谈，燃气灶炒青菜没水分怎么办？
解决方法：
1. 下水：将切好的青菜放在开水中焯烫，焯烫时间大约在15秒左右，然后将青菜捞出来放入冷水中浸泡一会儿，这样青菜就不会过于熟软，而且多了一份清爽。然后将下好水的青菜放在炒锅中用油翻炒，这样即使没有水分，青菜也能够焦香可口。
2. 加酱油：在炒青菜时候，可以加一点点酱油，这样可以很好的起到调味的作用，同时也能让青菜变得“翠绿”，口感也会更好。
3. 加适量油：在炒青菜时候，可以适当加入油，这样帮助青菜更好地分散开来，而且可以让青菜表面鲜亮，增强口感。
4. 加调味料：在炒青菜时候，可以根据个人口味加入适量的蒜蓉、姜末、盐、鸡精等调味料，这样能够很好地提升青菜的口感，也能够很好地补充青菜缺少的水分。
总结：
对于炒青菜没有水分的问题，我们可以采取上述的几种方法来解决问题。但是需要注意的是，不管采取什么样的方法，都需要确保将青菜炒熟，并保证青菜的口感不要过于嫩软，这样既能够不浪费食材，又能保持青菜本身的营养和美味。
