饮水机有两个开关的原因可能是采用了双开关设计，以提高其安全性能和节能效率。
首先，双开关设计可以避免意外发生。饮水机通常安装在公共场所，使用频繁。如果只有一个开关，当使用者使用后不及时关闭，或者误触，会导致水不停地流出，造成浪费，并可能出现渗漏等安全问题。而双开关设计可以避免这种情况的发生，即使使用者没能及时关闭一个开关，另一个开关也可以自动关闭，防止水流出，保障使用者的安全。
其次，双开关设计还可以节能环保。由于饮水机数量较多，如果仅仅依靠人工关闭开关，会导致很多饮水机长时间开启状态，浪费能源，不利于环保。而双开关设计可以使设备在不使用时自动关闭，避免能源浪费，有助于实现节能环保。
总之，饮水机采用双开关设计是为了提高其安全性能和节能效率，可以避免意外发生，实现节能环保，这对于公共场所的使用者以及社会的可持续发展都具有重要意义。
