一、我家的煤气炉炒菜老是弄的锅底很黑，怎么办
燃气不都是由碳氢组成的化合物，有些是混合物，碳氢化合物在缺氧的时候加热，里面的碳离子就会被析出形成游离碳，通过烟气粘附在锅底，形成碳黑。所以大部分的碳黑都是由于燃气不完全燃烧造成的，如果燃烧的足够充分是不会形成碳黑的。避免锅黑，只要将风门调节到火焰呈淡蓝色即可。或者选用完全预混式燃气灶，红外线灶是完全预混式燃气灶的一种，将空气和燃气灶风门处完全预混，使得在炉头处几乎不用二次空气或者很少用二次空气，并且在炉头处热量以红外线辐射的方式传递，这样的燃气燃烧非常的充分，锅黑就很难形成了。
二、为什么燃气灶打着了要多按几秒好还是不好
为什么咱气灶打折要多按几秒？
好还是不好？
其实这个天燃气灶买了，这时候要看他打火有没有问题？有些找她就是打烂了，以后你要多按几秒，不然的话，他就会把火扯息的，你买了燃气灶话，一定要把它调好，如果没搞好的话，他下面有一个叫风门的，你如果不把他调好，他会烧起来起烟灰的，一个烟灰锅底都很黑，我就是黑黢黢的，你我建议买燃气灶，还是在正规商场去买？
你如果在外面去买的话，你去找她还不会承认，也不能跟你维修。
三、煤气灶烧得锅底很黑灶火大，当锅底烧得很多黑
使用燃气灶具把锅底烧的发黑，是因为天然气燃烧的不充分，产生积碳所导致的。应该调节灶气灶具上面的空气量调节板，适当加大灶具燃烧时的空气量。燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
