1、电磁炉上面是可以使用不锈钢锅的，但是一定要使用电磁炉专用的不锈钢锅具，普通的不锈钢锅具是不可以在电磁炉上面使用的。如果是铝制的锅和同质的锅和非铁质的锅，在电磁炉上是没法使用的，因为这些锅具是没有办法导热的，不能够在电磁炉上面使用。
2、电磁炉对锅底也有要求，锅底的直径要在8cm以上。当锅的最小直径不足8cm时，电磁炉无法正常工作。另外，电磁炉适合用平底1026cm的平底锅，因为加热线圈的磁场分布直径为2226cm，比较适合这个磁场范围的锅。
1、放在不锈钢橱柜台面上，主要是怕电磁炉在使用中电磁感应到了不锈钢上，造成电磁炉工作时能量下降，损耗大。
2、至于台面最少要垫多高，建议你试验，在电磁炉工作时把锅具慢慢抬高，当正好停止加热了，不检锅了，就是电磁感应不到锅了，这个距离之上就可以了，其他没有啥影响。
不锈钢锅不能在电磁炉上用的原因：
1、锅在电磁炉上使用必须要满足一点：锅的材质是带磁性，可以被磁铁吸附才能在电磁炉上使用。
2、不锈钢锅材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬金属较多，食用级的不锈钢一般情况下是无磁性的，不能被电磁炉产生的磁场吸住。所以不锈钢锅，不能在电磁炉上使用；电磁炉工作原理：1、电磁炉是根据感应电流，通过电子线路板组成部分产生交变磁场，当含有铁物质的锅放在电磁炉上的时候，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，会产生涡流，涡流克服铁锅体内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
完全可以。由于电磁炉下部空间较大，所构成的磁阻很大，所以，不会形成大的涡流。故可以放在不锈钢的操作台上使用。
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