家里的松下蒸烤箱NU-JK100W已经服役超过两年多了，在几周前成功救活iMac后突然出现了故障。
话说老婆在蒸烧卖的时候，突然听到奇怪的“噌噌噌”金属摩擦声，一开始我以为是楼下电动车轮毂蹭到什么东西，但是声音一直不停，而且就在房间内，仔细寻找后居然是蒸烤箱发出的。当时也不知道究竟是哪里有问题了，为了安全，暂时关了蒸烤箱，改用煤气继续蒸，我默默的考虑如何解决蒸烤箱的故障。
淘宝上查一下购物记录，已经2年零9个月了，妥妥的过了免费保修期。网上有别人在蒸烤箱故障后，联系松下官方售后的记录：上门费+维修费+配件费，貌似也不会便宜。最后决定尝试自己动手维修，美其名曰：理工男动手能力不弱，实际上就是穷
拆解NU-JK100W
说干就干，第一步是拆解。对于不太熟悉的东西，我习惯先度娘上找找别人的拆解，借鉴其他老司机的经验，但是没有找到这款NU-JK100W的拆解，却在张大妈上找到了NU-JK200W的拆解，仔细看了下，还是有不少可以参考的地方，感谢老司机带路！
▼ 这是蒸烤箱的正面，没有任何螺丝，应该从背面下手。
▼ 背面确实不少螺丝
▼ 先把水箱取走
▼蒸烤箱两侧的侧板和机箱侧板类似，后面的两个螺丝去掉，就可以向后略微滑动并取下。
▼ 接下来拆掉顶板，需要先去掉水箱位置的4个螺丝，前部侧面的2个白色小螺丝，和背后的4个螺丝
▼然后是拆除背板，去掉上部的一个螺丝，同时去掉蒸汽出口处的2个螺丝，背板向上滑动就可以了。取下背板就可以看到后侧的罩极电机
▼仔细观察后发现，罩极电机转子上的风扇片没有固定紧，蹭到了金属外壳。手推一下风扇片，就发出“噌噌噌”的声音，但是为何会出现这个奇怪的现象呢，只能继续拆解找原因
▼要拆开加热管所在的加热腔，必须先拆底板，把蒸烤箱翻过来，去掉底部的一共8个螺丝，前5后3，底板就可以分离了。可以看到，底板上设计有冷凝水的排水槽。
▼最后去掉加热腔后部的一大堆螺丝，加热腔就可以和炉膛分离了
▼眼尖的同学大概已经看到了，我再上一张大图
▼加热腔内的风扇整个掉下来了！！ 因为罩极电机（也就是蒸烤箱背面那个主电机）的转子最前端有螺纹的部分，居然断了！！我分析下来应该是锈断的。这个罩极电机的转子带动了前后2个金属扇叶，分别负责将加热腔内加热管的热量送到炉膛，和蒸烤箱背面的散热。由于转子前端断裂，因此2个扇叶均无法工作，炉膛内的风扇掉落，背后的风扇勉强还可以转动，但是蹭到了外壳，发出了异响。
▼找到问题原因后就是解决方案了，显然更换罩极电机的转子就行了，但是我不太确定是否能找到配件，先上万能的淘宝，以关键字“NU-JK100W”"电机"搜索，果然有长得一样的电机，仔细核对了电机的具体型号，一模一样！毫不犹豫，立马下单，含运费一共125块大洋。
更换罩极电机转子
▼等了2天后配件到货，首先和蒸烤箱上的罩极电机仔细对比，确认一模一样后，拆下转子，因为只需要更换转子就可以了
▼ 仔细观察加热腔的结构后发现，无需彻底拆开，只要从背面取下原有的转子，就可以更换了。首先拆掉定子
▼ 用尖嘴钳从这里的空隙处，慢慢取下转子上的定位卡子
▼然后，慢慢拔下原来的转子，但这很是费了一番功夫。因为转子是插在一根铜轴承内，这根铜轴承和转子贴合的非常紧密，同时铜轴承和外壳不固定，转动转子的结果是铜轴承跟着一起转，需要想办法用手尽量固定住铜轴承，才能慢慢拔出转子。这是取下的转子和新买的转子。
▼然后，把新的转子重新插回铜轴承内，穿过第一个风扇，并将定位卡子安装好，在加热腔内部，用原来的螺帽将另一个风扇拧紧，保证2个风扇的位置复原，转动的时候不会蹭到外壳
最后重新装配起来，就不再重复了。这次的diy还是比较成功的，终于又省了点钱
相信大家已经从照片中发现，蒸烤箱内生锈的情况还是比较严重的，而且造成此次故障的原因，就是转子前端生锈造成的，所以我在新转子前端有螺纹的部分涂抹了一点点WD-40，应该可以加强防锈效果。
这台蒸烤箱除了炉膛采用了不锈钢材质，其余部分都是镀锌板，估计是出于成本考虑。照理说镀锌板也是防锈的，但是蒸烤箱底部会接触到水的部分，锈蚀还是比较严重的。原本我有想过加强镀锌板部分的防锈，但是考虑到以下两点：
第一，普通油漆肯定无法使用，不但有害而且需要防高温。
第二，WD-40之类的东西也是有一些毒性的，大面积使用也不行。
因此，今后的防锈需要从日常使用习惯上来改善。我家的使用习惯是蒸大大多于烤，而且蒸好后经常没有及时擦干，以后蒸好要及时擦干炉膛，并且用烤箱功能，加热几分钟，就可以快速排干水分。
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