1、检查配件：大金中央空调除湿模式显示出现问题时，首先要检查空调内的配件，检查湿度传感器是否连接正常，检查湿度控制器是否连接正常，检查湿度控制器的接线是否正确，检查湿度传感器的电源是否正常。
2、清洁空调内部：当检查配件无异常时，应检查空调内部是否有污垢或灰尘，如果有，应及时清洁，以免影响空调的正常运行。
3、检查水位：检查空调内部湿度控制器的水位是否正常，如果低于正常水位，应补充水，以使空调正常运行。
4、检查电源：检查空调电源是否正常，如果不正常，应检查电源线是否断开，电源插头是否接触不良，电源控制器是否正常，以及电源电压是否正常。
5、更换配件：如果以上检查后发现空调内部的配件存在故障，应及时更换新的配件，以确保空调的正常运行。
综上所述，大金中央空调除湿模式显示出现问题时，应检查空调内部的配件、清洁空调内部、检查水位、检查电源等，以及如果发现空调内部的配件存在故障，应及时更换新的配件，以确保空调的正常运行。只要按照正确的处理方式，您的大金中央空调就能正常运行。