枇杷剥皮的方法
枇杷是一种常见的水果,营养价值高,受到很多人的喜爱。如今四月正是盛产枇杷的季节,福清大街小巷的水果档随处可见黄灿灿的枇杷,那么吃枇杷怎么去皮呢?下面我们一起来看看吧。
剥皮方法:
1、首先把枇杷和手洗净,用指甲延枇杷的`纵轴轻轻刮下来,整个枇杷都刮一次。最后就可以薄皮了,可以看见剥下来的皮很完整,直接一拉到底的。
2、先把枇杷洗干净,要用筷子或汤匙或拿一根牙签,在枇杷皮刮一圈,不管是从头到尾还是从尾到头,效果都一样,使果肉分离,这样剥起来即快又完整。
第一步:洗净
洗净果皮上的赃物,关键是枇杷果实还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。
第二步:去头和皮
枇杷的头即带把的那头,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。
第三步:去尾
尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。
枇杷好吃,但在食用时千万不可得意忘形,注意不要连核也一起吃了,特别是小孩在食用时更要注意,父母可以在孩子食用前洗净、去头、去皮、去尾,并将枇杷的种子提前剔除,以免影响饮食安全。
营养价值:
枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻,每年三四月为盛产的季节,枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。
经济价值:
枇杷的观赏价值也相当高,树形优美,冬花春实,花期长(12月至2月),花香浓郁,叶片四时不凋,婆娑可爱,果色金黄,点缀于万绿丛中,“树繁碧玉叶,柯叠黄金丸”,极富观赏价值,在园林中可以丛植、群植、林植的形式作为庭院观赏、境界树。枇杷树体可耐-18℃低温,可推广到黄河以北,做为园林绿化不可多得的常绿树种。
枇杷为四大蜜源植物之一,香甜可口,花香蜜多,色泽透明,特殊的芳香味,含之即化,深受广大消费者的喜爱。且枇杷花期长,从11月至次年1月,长达3个月,可采期长。